সজনে পাতার গুড়া খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
সজনে হল এক ধরনের শাকজাতীয় উদ্ভিদ যা দক্ষিণ এশিয়ায় বিশেষ করে, বাংলাদেশ ও
ভারত এর গ্রামীন এলাকায় বেশি পাওয়া যায় । সজনে পাতার গুড়াকে সুপার
ফুড বলা হয় । সজনে পাতার গুড়াতে রয়েছে ৩০০ অধিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
। আয়ুর্বেদিক চিকিৎসায় ও সজনে পাতার ব্যবহার হয় ।
এতে প্রচুর পুষ্টিগুণ রয়েছে যা আমাদের শরীরের বিভিন্ন সমস্যা সমাধান করে । নিচে
এটি খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে আলোচনা করা হলো ঃ
পোস্ট সূচীপত্রঃ
পুষ্টি উপাদান
সজনে পাতার গুড়াতে রয়েছে বিভিন্ন রকমের পুষ্টি উপাদান যেমন; ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন ই,এছাড়াও ক্যালসিয়াম,পটাশিয়াম এবং উচ্চ মাত্রার প্রোটিন থাকে। তাছাড়া সজনে পাতাগুলোতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট
আরও পড়ুনঃ আপনার বাচ্চাকে ভুল ভাবে খাওয়াচ্ছেন না তো গুঁড়ো দুধ😬 জানতে ক্লিক করুন
উপকারিতা / গুনাগুন
- আমাদের চোখের👀 জ্যোতি বৃদ্ধি করে এবং চোখ নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে
- দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা💪 বাড়ায়
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
- টেস্টোস্টেরন হরমোন বৃদ্ধি করে
- হাড় ও দাঁত মজবুত রাখে
- ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি করে
- হার্ট ও লিভারকে সুস্থ রাখে
- ওজন কমাতে সহায়তা করে
অপকারিতা
- গর্ভবতী মহিলাদের সজনে গুড়া খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে
- যাদের অতিরিক্ত রক্তচাপ আছে তাদের সজনে গুড়া খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিতে হবে
খাওয়ার নিয়ম
সজনে পাতার গুঁড়ো (মরিঙ্গা পাউডার) ভাজি ,সুপ অথবা তরকারির সাথে
খাওয়া যাবে । তবে তরকারির সাথে খেলে এর গুনাগুন কিছুটা নষ্ট হয়ে যায়
।
প্রাপ্তবয়স্কদের জন্যঃ
- ভরা পেটে ১-২ চামচ খাওয়া যাবে
- সকালে খালি পেটে ১ গ্লাস পানিতে ১ চামচ সজনে গুড়া মিশিয়ে খাওয়া যাবে
gotechbd এর নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url